Говядина (вырезка) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 100,93 ккал
Белки: 19,31 г
Жиры: 2,63 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 540 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Говядина (вырезка) | 2 090 | 1 540 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 090 | 1 540 | г | |||||||||||||
