Свинина (тазобедренная часть) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 287,47 ккал
Белки: 14,34 г
Жиры: 25,57 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 470 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Свинина (тазобедренная часть) | 1 730 | 1 470 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 730 | 1 470 | г | |||||||||||||
