Телятина (корейка) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 92,25 ккал
Белки: 18,83 г
Жиры: 1,88 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые отходы | 820 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 590 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Телятина (корейка) | 2 410 | 1 590 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 410 | 1 590 | г | |||||||||||||
