Гусь (тушка) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 388,06 ккал
Белки: 14,53 г
Жиры: 36,66 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 720 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Гусь (тушка) | 2 610 | 1 720 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 610 | 1 720 | г | |||||||||||||
