Шампиньоны вареные
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 25,22 ккал
Белки: 4,11 г
Жиры: 0,94 г
Углеводы: 0,08 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка со сливом
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Грибной отвар | 700 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 000 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шампиньоны | 1 000 | 1 000 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 700 | 700 | г | ||||||||||||
| 3 | Соль поваренная пищевая | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 710 | 1 710 | г | |||||||||||||
