Почки говяжью отварные
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 175,67 ккал
Белки: 29,06 г
Жиры: 5,26 г
Углеводы: 3,21 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка со сливом
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Бульон | 1 000 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 500 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Почки говяжьи | 1 000 | 1 000 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 1 000 | 1 000 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 2 000 | 2 000 | г | |||||||||||||
