Морковь очищенная отварная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 24,02 ккал
Белки: 1,19 г
Жиры: 0,09 г
Углеводы: 4,93 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 000 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Морковь | 1 267 | 1 000 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 267 | 1 000 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев
Номер рецептуры: 124
