Окунь припущенный
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 115,46 ккал
Белки: 20,33 г
Жиры: 3,57 г
Углеводы: 0,52 г
Условия хранения
Метод обработки: Припускание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 125 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Окунь морской потрошеный обезглавленный | 152 | 152 | г | ||||||||||||
| 2 | Лук репчатый очищенный | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 3 | Петрушка (корень) очищенная | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 162 | 162 | г | |||||||||||||
