Корейка копченая очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 0,30 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,03 г
Углеводы: 0,00 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 18 кг готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Корейка копченая, в сыром виде | 23,7 | 18 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 23,7 | 18 | г | |||||||||||||
