Свинина (котлетное мясо) очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 0,40 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,04 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 20,7 кг готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Свинина (котлетное мясо) | 24,3 | 20,7 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 24,3 | 20,7 | г | |||||||||||||
