Скачать рецептуру
Купить

Стоимость рецептуры 10 руб.
Навигация
Технологическая карта (ТК)

Треска запеченная

Рецептуры Метод обработки: Запекание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 125 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Треска потрошеная обезглавленная 152 152 г 2 Соль поваренная пищевая 3 3 г 3
Пищевая ценность на 100 гр.

Калорийность: 76,94 ккал

Белки: 17,78 г

Жиры: 0,64 г

Углеводы: 0,00 г

Условия хранения
Срок хранения 1 д. 12 ч.

Метод обработки: Запекание

Состав
№ з/п Наименование сырья Затраты на 125 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Треска потрошеная обезглавленная 152 152 г
2 Соль поваренная пищевая 3 3 г
3 Перец черный молотый 0,01 0,01 г
ИТОГО 155,01 155,01 г
Рейтинг:
Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда
Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.
Купить
Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК
Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».
Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов
Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».
Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию