Хек потрошенный обезглавленный
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 82,09 ккал
Белки: 15,87 г
Жиры: 2,07 г
Условия хранения
Метод обработки: Разделка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые рыбные отходы | 85 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 145 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Хек | 330 | 145 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 330 | 145 | г | |||||||||||||
