Грибы белые отварные
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 29,99 ккал
Белки: 3,38 г
Жиры: 1,50 г
Углеводы: 0,79 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка со сливом
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Грибной отвар | 231 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 200 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Грибы белые очищенные | 330 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 231 | 231 | г | ||||||||||||
| 3 | Соль поваренная пищевая | 2,3 | 2,3 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 563,3 | 433,3 | г | |||||||||||||
