Тесто для вареников с печенью
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 107,23 ккал
Белки: 4,98 г
Жиры: 1,35 г
Углеводы: 20,03 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 140 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мука пшеничная | 52 | 52 | г | ||||||||||||
| 2 | Яйцо сырое очищенное | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 3 | Вода | 80 | 80 | г | ||||||||||||
| 4 | Соль поваренная пищевая | 2 | 2 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 144 | 144 | г | |||||||||||||
