Лук репка
Посмотреть список блюд с продуктом "Лук репка"
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 40,20 ккал
Белки: 1,40 г
Жиры: 0,20 г
Углеводы: 8,20 г
Условия хранения
Требования к качеству
Головка качественного репчатого лука должна быть плотной. Оптимальные размеры – от 3 до 5 сантиметров. Белое и сочное внутреннее содержимое должно скрываться за сухими чешуйками (шелухой), ровными и неповрежденными. Чешуйки должны сверху собираться в тонкий сухой жгут, никаких зелёных перьев просматриваться не должно. Снизу луковка тоже должна быть сухой и не иметь корешков. Запаха у нее нет.
