Печень свинная очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 118,93 ккал
Белки: 17,97 г
Жиры: 3,57 г
Углеводы: 3,97 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые отходы | 50 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 030 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Печень свиная | 1 080 | 1 030 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 080 | 1 030 | г | |||||||||||||
