Окорок сырокопченый нарезанный кусочками
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 282,61 ккал
Белки: 26,77 г
Жиры: 18,80 г
Углеводы: 1,69 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка, нарезка, добавка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 400 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Окорок сибирский сырокопченый (со шкурой и костями) | 480 | 400 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 480 | 400 | г | |||||||||||||
