Грудинка копченая, в вареном виде (кусочками)
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 478,16 ккал
Белки: 9,56 г
Жиры: 48,88 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка, нарезка, добавка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 400 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Грудинка копченая, в вареном виде | 540 | 400 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 540 | 400 | г | |||||||||||||
