Горбуша соленая очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 160,65 ккал
Белки: 21,13 г
Жиры: 8,46 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые рыбные отходы | 130 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 300 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Горбуша соленая | 430 | 300 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 430 | 300 | г | |||||||||||||
