Технологическая карта (ТК)

Сыр Латвийский нарезанный кусочками

Калорийность: 292,99 ккал

Белки: 22,27 г

Жиры: 22,65 г

Условия хранения

Срок хранения 15 д.

Метод обработки: Нарезка

Состав

№ з/п	Наименование сырья	Затраты на 250 г готового изделия
№ з/п	Наименование сырья	брутто	нетто	ед. изм.
1	Сыр Латвийский	280	250	г
	ИТОГО	280	250	г

Рейтинг:

240

Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда

Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.

Купить

Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК

Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».

Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов

Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».