Окунь морской (филе) разделанный жареный
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 80,16 ккал
Белки: 1,66 г
Жиры: 6,37 г
Углеводы: 4,31 г
Условия хранения
Метод обработки: Жарка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 750 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Окунь морской потрошеный обезглавленный | 890 | 750 | г | ||||||||||||
| 2 | Мука пшеничная | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 990 | 850 | г | |||||||||||||
