Муксун разделанный
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 114,74 ккал
Белки: 17,69 г
Жиры: 4,89 г
Условия хранения
Метод обработки: Разделка
Побочные продукты
№ п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Пищевые рыбные отходы | 760 | г |
Состав
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 890 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Муксун | 1 650 | 890 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 1 650 | 890 | г |