Кабан-рыба разделанная (филе)
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 207,89 ккал
Белки: 13,48 г
Жиры: 17,11 г
Условия хранения
Метод обработки: Разделка
Побочные продукты
| № п/п | Наименование | Кол-во | Ед. изм. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Пищевые рыбные отходы | 51 | г | |||||||||
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 45,2 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Кабан-рыба | 96,2 | 45,2 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 96,2 | 45,2 | г | |||||||||||||
