Фарш для пирожков с тыквой
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 97,78 ккал
Белки: 2,21 г
Жиры: 8,50 г
Углеводы: 3,32 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 5 000 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Тыква нарезанная кубиками | 4 000 | 4 000 | г | ||||||||||||
| 2 | Яйцо сырое очищенное | 800 | 800 | г | ||||||||||||
| 3 | Рис отварной | 600 | 600 | г | ||||||||||||
| 4 | Сахар-песок | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 5 | Соль поваренная пищевая | 25 | 25 | г | ||||||||||||
| 6 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 500 | 500 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 5 975 | 5 975 | г | |||||||||||||
