Тесто для рыбников
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 229,55 ккал
Белки: 8,54 г
Жиры: 3,99 г
Углеводы: 42,53 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 105 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мука пшеничная | 78 | 78 | г | ||||||||||||
| 2 | Молоко | 35 | 35 | г | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 3 | 3 | г | ||||||||||||
| 4 | Соль поваренная пищевая | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| 5 | Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 | 2 | г | ||||||||||||
| 6 | Масло растительное | 3 | 3 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 122 | 122 | г | |||||||||||||
