Мясной хлеб
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 330,89 ккал
Белки: 15,56 г
Жиры: 29,09 г
Углеводы: 1,84 г
Условия хранения
Метод обработки: Жарка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 100 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Говядина | 64 | 64 | г | ||||||||||||
| 2 | Ветчина особая (консервы) | 16 | 16 | г | ||||||||||||
| 3 | Шпик свиной | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 4 | Яйцо сырое | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 5 | Крахмал картофельный | 2 | 2 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 112 | 112 | г | |||||||||||||
