Мелочь 3-й группы очищенная
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 78,36 ккал
Белки: 17,69 г
Жиры: 0,85 г
Условия хранения
Метод обработки: Чистка
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 1 510 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мелочь 3-й группы | 1 540 | 1 510 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 540 | 1 510 | г | |||||||||||||
