Технология приготовления
Готовые к употреблению мюсли заливают кипяченым молоком, перемешивают, доводят до кипения.
Мюсли с молоком
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 68,73 ккал
Белки: 3,20 г
Жиры: 2,29 г
Углеводы: 9,42 г
Условия хранения
Метод обработки: Кипение
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 135 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мюсли | 35 | 35 | г | ||||||||||||
| 2 | Молоко | 105 | 105 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 140 | 140 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. - 628 с.
Номер рецептуры: 179.
