Технология приготовления
Добавить к основному сиропу (рецепт 74) 2 ст. ложки коньяка.
Коньячный сироп
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 127,79 ккал
Углеводы: 34,08 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 100 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Основной сироп | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Коньяк | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 136 | 136 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Домашнее консервирование. Кенгис Р.П. Пищепромиздат Москва., 1965 г.
Номер рецептуры: 80.
