Фарш для пирожков с морковью
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 104,62 ккал
Белки: 0,82 г
Жиры: 0,71 г
Углеводы: 1,49 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
№ з/п | Наименование сырья | Затраты на 5 000 г готового изделия | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Морковь отварная мелко нарезанная | 4 000 | 4 000 | г | ||||||||||||
2 | Яйцо сырое очищенное | 720 | 720 | г | ||||||||||||
3 | Сахар-песок | 50 | 50 | г | ||||||||||||
4 | Соль поваренная пищевая | 25 | 25 | г | ||||||||||||
5 | Маргарин молочный столовый | 450 | 450 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 5 245 | 5 245 | г |