Фарш картофельный с луком
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 732,39 ккал
Белки: 3,10 г
Жиры: 72,67 г
Углеводы: 12,53 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 52 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Картофель отварной очищенный нарезанный кубиками | 880 | 880 | г | ||||||||||||
| 2 | Лук репчатый мелко нарезанный | 130 | 130 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 4 | Соль поваренная пищевая | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 060 | 1 060 | г | |||||||||||||
