Технология приготовления
Макароны отвариваем, откидываем на дуршлаг и заправляем маслом.
Макароны отварные
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 90,94 ккал
Белки: 3,46 г
Жиры: 0,40 г
Углеводы: 19,60 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка со сливом
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 100 г готового изделия | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Макароны | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | Сборка, смешивание | 8 | 8 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 48 | 48 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961
