Технология приготовления
Готовим так же, как суп с тыквой (см. выше).
Суп молочный с картофелем
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 89,77 ккал
Белки: 2,96 г
Жиры: 5,23 г
Углеводы: 8,23 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка без слива
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 300 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Молоко | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Картофель очищенный нарезанный кубиками | 105 | 105 | г | ||||||||||||
| 4 | Крупа манная | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 5 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 365 | 365 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Питание детей в Детском саду. Кожевникова И.Г. Москва 1961
