Технология приготовления
Сыр советский, российский или другие виды сыра нарезают тонкими кусочками и кладут на намазанный маслом ломтик пшеничного хлеба, украшают фруктами
Бутерброды с сыром и фруктами
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 217,98 ккал
Белки: 8,23 г
Жиры: 14,46 г
Углеводы: 14,65 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 100 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Сыр Советский | 25 | 25 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 3 | Яблоки очищенные нарезанные ломтиками | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| 4 | Слива (без косточки) нарезанная | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 5 | Хлеб пшеничный | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 100 | 100 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987
