Технология приготовления
Творог растирают, добавляют молоко или сметану, солят и хорошо вымешивают. Можно добавить морковь, зелень или томатное пюре. Творог положить на хлеб толстым слоем, сверху украсить полоской сыра и ломтиком помидора.
Бутерброды с творогом, сыром и помидорами
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 49,21 ккал
Белки: 3,64 г
Жиры: 2,24 г
Углеводы: 3,85 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 75 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Хлеб ржаной | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| 2 | Творог | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 3 | Сметана 10,0 % жирности | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 4 | Сыр | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 5 | Помидоры свежие нарезанные дольками | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 75 | 75 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987
