Технология приготовления
Гренки белого хлеба намазывают килечным маслом. На каждый бутерброд кладут ломтик помидора, украшают зеленью петрушки.
Бутерброды с килечным маслом и помидорами
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 217,18 ккал
Белки: 4,93 г
Жиры: 11,48 г
Углеводы: 25,10 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 50 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Хлеб пшеничный | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло килечное | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 3 | Помидоры свежие нарезанные кружочками | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 50 | 50 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987
