Технология приготовления
Апельсиновый или лимонный сироп вливают в фужер или конусный стакан, перемешивают барной ложкой и добавляют газированную воду. При подаче кладут лед.
Коктейль цитрусовый
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 23,24 ккал
Углеводы: 6,20 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 150 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Сироп апельсиновый | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 2 | Вода минеральная | 110 | 110 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 130 | 130 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987
