Калорийность: 23,72 ккал
Жиры: г
Углеводы: 6,32 г
Метод обработки: Заваривание
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 200 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Чай в/с | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| 2 | Сахар-песок | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| 3 | Вода кипяченая | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 166 | 166 | г | |||||||||||||
В стакан или чашку наливают заварку чая и доливают кипятком. Сахар на порцию подают отдельно. При наличии спроса в летнее время чай процеживают и охлаждают до 8-10 °C. Чай можно готовить с сахаром или без сахара, как прохладительный напиток.
Источник рецептуры: Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.
Номер рецептуры: 635
