Технология приготовления
Процеженную заварку чая доливают кипятком, кладут сахар, охлаждают, а затем добавляют плодовый или ягодный сок и размешивают.
Калорийность: 30,50 ккал
Белки: 0,09 г
Жиры: 0,02 г
Углеводы: 7,99 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
№ з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 215 г готового изделия | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Чай-заварка | 1 | 1 | г | ||||||||||||
2 | Вода | Кипение | 100 | 100 | г | |||||||||||
3 | Сахар-песок | 15 | 15 | г | ||||||||||||
4 | Сок плодовый | 50 | 50 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 166 | 166 | г |
Процеженную заварку чая доливают кипятком, кладут сахар, охлаждают, а затем добавляют плодовый или ягодный сок и размешивают.
Источник рецептуры: Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.
Номер рецептуры: 639
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |