Калорийность: 167,59 ккал
Белки: 7,04 г
Жиры: 13,17 г
Углеводы: 5,57 г
Метод обработки: Запекание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Помидор свежий | 480 | 480 | г | ||||||||||||
| 2 | Яйцо сырое | 400 | 400 | г | ||||||||||||
| 3 | Сухари | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 4 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 5 | Сыр твердый натертый | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 096 | 1 096 | г | |||||||||||||
Крупные помидоры разрезать пополам, ложечкой удалить мякоть и сок, влить в образовавшуюся «чашу» по сырому яйцу. Наполненные яйцами помидоры уложить на глубокую сковороду с растопленным маслом, посыпать тертым сыром и тертыми сухарями (тертые сухари лучше предварительно подрумянить на масле). Запекать в духовке 10 минут и сразу же подать к столу.
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 539
