Технология приготовления
Сливочное масло взбить с мелко нарубленной зеленью петрушки и соком лимона, посолить.
Зеленое масло с лимоном
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 188,69 ккал
Белки: 0,45 г
Жиры: 20,47 г
Углеводы: 0,71 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| 2 | Петрушка (зелень) нарезанная | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Лимонный сок | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 422 | 422 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 169
