Технология приготовления
Листья щавеля вымойте, дайте воде стечь. Затем порежьте их соломкой, заправьте растительным маслом и лимонным соком и подайте на стол.
Салат из щавеля с растительным маслом
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 30,85 ккал
Белки: 1,18 г
Жиры: 2,06 г
Углеводы: 2,04 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Щавель | 800 | 800 | г | ||||||||||||
| 2 | Лимонный сок | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 854 | 854 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: “Кухня. Сборник кулинарных рецептов”
Номер рецептуры: 19
