Технология приготовления
Редьку очистить, натереть, добавить натуральный клюквенный сок, растительное масло.Перемешать, посолить по вкусу, настаивать 0,5-1 час и подать к столу.
салат из редьки с клюквенным соком
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 95,93 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | редька свежая очищенная натертая | 69,93 | 69,93 | г | ||||||||||||
| 2 | Сок клюквенный | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 16 | 16 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 95,93 | 95,93 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
