Технология приготовления
100 г сахара расплавить на маленьком огне при помешивании до образования светло-коричневого цвета. Кастрюльку снять с огня. Пакетик ванильного сахара добавить вместе со сливками и оставшимся сахаром в карамелизированный сахар. Дать повариться на маленьком огне около 30 минут, пока масса не загустеет и не начнет отделяться от дна кастрюли Семена подсолнечника обжарить в тефлоновой сковороде без масла и добавить к карамели. Жаропрочную четырехугольную плоскую форму (10×18 см) смазать маслом и выложить в нее приготовленную массу. Затем поставить на 3–4 ч в холодильник. Застывшую массу опрокинуть из формы, нарезать кубиками и каждый завернуть в целлофан.
