Технология приготовления
Помидоры нарезать дольками, перец — соломкой, брынзу — натереть на крупной терке. Все смешать и посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот салат ничем заправлять не нужно.
Калорийность: 58,51 ккал
Белки: 2,63 г
Жиры: 4,69 г
Углеводы: 1,54 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
№ з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Помидоры свежие нарезанные дольками | 600 | 600 | г | ||||||||||||
2 | Перец сладкий (красный) стручком | 30 | 30 | г | ||||||||||||
3 | Брынза натертая | 100 | 100 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 730 | 730 | г |
Помидоры нарезать дольками, перец — соломкой, брынзу — натереть на крупной терке. Все смешать и посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот салат ничем заправлять не нужно.
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 85