Калорийность: 52,70 ккал
Белки: 4,62 г
Жиры: 3,52 г
Углеводы: 0,67 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Сыр твердый нарезанный кубиками | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| 2 | Яйцо отварное нарезанное кубиками | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 3 | Лук зеленый шинкованный | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 4 | Чеснок очищенный растертый | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| 5 | Майонез столовый молочный | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 516 | 516 | г | |||||||||||||
Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками и перемешать с мелко нарезанным луком. В тарелке растереть порубленные дольки чеснока с солью. Все компоненты перемешать, залить майонезом и дать постоять на холоде около часа.
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 96
