Технология приготовления
Сливы и яблоки взять в равной пропорции, нарезать некрупно, заправить сырым яичным желтком, растертым с сахаром.
Салат из слив и яблок
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 14,21 ккал
Белки: 0,31 г
Жиры: 0,59 г
Углеводы: 2,05 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Фрукты свежие очищенные | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Желток | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 238 | 238 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 100
