Технология приготовления
Мякоть дыни и арбуза нарезать кубиками, сливы — дольками, салат нашинковать. Добавить виноград, сметанный соус и все перемешать. Украсить листьями салата и фруктами.
Салат из дыни и арбуза с фруктами
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 26,55 ккал
Белки: 0,53 г
Жиры: 1,27 г
Углеводы: 3,47 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Арбуз очищенный | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Дыня очищенная | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Слива (без косточки) нарезанная | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 4 | Виноград | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 5 | Салат зеленый очищенный | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 6 | Соус сметанный | 150 | 150 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 590 | 590 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 107
