Яйцо взбейте миксером, продолжая взбивать, добавьте клубничный сок и молоко. Перед употреблением молочный коктейль охладите. Бокал украсьте (его край вначале слегка намочите, а затем окуните в сахарный песок). Украсьте по желанию край бокала половинкой лимона, груши, яблока. Напиток «Ванильное небо» 343 100 г молока, 50 г йогурта ванильного, 1 яйцо, ванилин ни кончике ножа. Яйцо взбейте миксером, продолжая взбивать, добавьте молоко. Аккуратно вмешайте йогурт и добавьте ванилин. Перед употреблением молочный напиток охладите. Бокал украсьте (его край вначале слегка намочите, а затем окуните в сахарный песок). По вкусу добавьте сахар или сироп. Напиток «1001 ночь» 344 130 г нектара ананасового, 50 г сока апельсинового, 10 г сока лимонного, 30 г виноградного сока, корица по вкусу. Смешайте все виды соков, корицу добавьте по вкусу. Перед употреблением коктейль охладите.
Молочный коктейль
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 11,50 ккал
Белки: 0,92 г
Жиры: 0,56 г
Углеводы: 0,74 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Молоко пастеризованное нежирное | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Сок клубничный | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Яйцо сырое | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 200 | 200 | г | |||||||||||||
Технология приготовления
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 342
