Технология приготовления
Майонез смешайте с томатной пастой, добавьте мелко нарезанный болгарский перец и зелень салата, добавьте сахар, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Соус хорошо подходит к мясу и мясу птицы.
Соус сладкий мясной
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 144,68 ккал
Белки: 1,59 г
Жиры: 12,70 г
Углеводы: 6,41 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Перец болгарский | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Салат зеленый | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Томатная паста (консервы) | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 4 | Майонез столовый молочный | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 5 | Сахар-песок | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 568 | 568 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 159
